原本人来人往熙攘的周一晚间，正是同事、朋友聚餐、逛街的时候。但这间大型购物商场却仍显得比较冷清，餐馆稀稀拉拉坐着几位顾客，服务人员甚至比消费者还要多。...
2020-04-01 admin 179
黎明破晓前，往往最黑暗。 2020开年，疫情给了餐饮人当头一棒。 有多少餐厅会倒在春天来临之前？ 疫后“补偿性消费”的确定性有几分？ “后疫情时代” 这场硬仗餐饮人到...
2020-04-01 网络 67
西贝说撑不过三个月，引发行业共鸣。甚至还有老板直言撑不过一个月。 冰天雪地里，绝大多数人在等待，但同时也有人在奋力奔跑。差距已在此时拉开.........
2020-03-29 网络 144
随着疫情的好转，餐饮业也逐渐复工，已经复工的餐厅，并没有赢得高朋满座，而呈现出普遍性的门可罗雀。在这种情况下，餐厅如何恢复客流？首先就是要打消顾客心中外出就餐的担...
2020-03-29 网络 70
近期，全国疫情防控形势持续向好的态势不断巩固和拓展，生活服务企业复工复业稳步推进，生活服务消费逐步恢复。商务部监测显示，截至3月26日，餐饮复工率达到了80%，...
2020-03-29 网络 152