国内猪肉价高，美国却暴跌！生猪价格每斤仅2

国内猪肉价格这么高  

美国人却给猪安乐死  

疫情冲击下，供需失衡出现在美国各行各业，除了教科书上“美国奶农倾倒牛奶”的场景正在上演外，美国大量生猪或将迎来安乐死的命运。

日前，全球最大肉类加工商JBS（巴西公司）美国分公司宣布，无限期关闭明尼苏达州沃辛顿的猪肉加工厂，因为这家工厂已有20名工人被确诊新冠肺炎。

资料显示，JBS沃辛顿工厂的生猪屠宰能力在全美名列第三，拥有2000名员工，每天可以处理20000头生猪，占到美国猪肉产量的5%。

而在上周，美国最大肉类加工商史密斯菲尔德(万洲国际旗下、双汇兄弟公司)，也关闭了在南达科他州苏瀑市的猪肉加工厂。因为这家工厂的3700名员工中，已有700多人感染了新冠肺炎，也是美国最大的单一源头疫情爆发点，仅此一厂导致的确诊病例，就占到南达科他州的44%。

美国猪肉加工厂已经彻底沦为疫情的重灾区。据报道，目前全美已有十多家肉类加工厂宣布关闭。

美国是世界第三大猪肉和猪肉产品生产国，每年要屠宰1.5亿头生猪，其中四分之一用于出口。整个猪肉产业，能为美国提供大约55万个工作岗位，年总产值超过234亿美元。

屠宰场一停工，那些长到出栏重量的生猪，就无法及时宰杀上市变现。相关报道表示，目前全美大约10000个家庭养猪场正处于破产边缘。

爱荷华州猪肉生厂商协会主席帕斯蒂安也指出，当前猪肉的价格被拉低，而餐饮服务业可以消费了大约70%的培根，但随着餐厅的暂停营业，他们的生意也大大减少。

由于宰杀能力下降，市场总需求下降，导致美国生猪价格暴跌，生猪价格跌到不到两块八人民币一斤。据爱荷华州立大学的一份研究显示，每头上市的生猪将给养猪户带来约37美元的损失，预计到年底，全行业集体损失将高达50亿美元。

事实上，在4月17日，美国农业部(USDA)也出台了新冠疫情减灾计划，其中包括对猪农的16亿美元资金支援，但NPPC认为这些钱只够抵消猪农的一部分损失，但不足以拯救所有大量投资于美国猪肉产业的参与者。“如果无法及时宰杀出栏生猪，猪农就必须考虑其他措施进行止损，包括给猪安乐死。”

国务院  给这些餐厅减免3个月房租  

4月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，明确帮助服务业小微企业和个体工商户缓解房租压力的措施，助力餐饮人渡过难关！

会议指出，为减轻小微企业和个体工商户房租负担，会议确定，推动对承租国有房屋的服务业小微企业和个体工商户，免除上半年3个月租金。

非国有房屋出租人减免租金可按规定同等享受：减免当年房产税、城镇土地使用税，国家还会引导国有银行对减免租金的出租人视需要给予优惠利率质押贷款等支持。

此外，出租人减免租金的可按规定减免当年房产税、城镇土地使用税，并引导国有银行对减免租金的出租人视需要给予优惠利率质押贷款等支持。

这也意味，餐饮人可以拿着这个政策去和房东谈减租的事情了！

疫后餐馆生存指南  

“消费券”可能是未来的“入场券”？  

自复工以来，“消费券”成了餐饮业一个热词，也是不少餐饮品牌用以提升营业额的新引擎。

有数据显示，仅仅在杭州一地，消费券在2天半时间内就带动消费4.53亿元。而在南宁，3月26日以来，当地餐饮品牌的外卖订单量相比2月同期增长111%。在广东佛山，政府九成的消费券重点扶持餐饮业，发放一周餐饮类消费订单量环比增幅也超过了100%......

有业内人士从经济学角度分析称，消费券是短期见效、立竿见影提升消费意愿的重要手段。疫情爆发后，餐饮业一度“休克式停摆”成为重灾区。所以，消费券的本质，不妨说是政府花钱请消费者薅羊毛，短期内给企业带来流量，帮助餐饮商家迅速“回血”。

但“消费券”会到期，政府也不会无限撒钱，餐饮商家如何借助“消费券”这条撬动流量的入场券，来应对未来的竞争才是餐饮人最值得思考的地方。

烧烤店取名“渣男宵夜”

被责令摘牌整改

近日，广西柳州市一家名为“渣男宵夜”的烧烤店因为名字独特走红网络。

不过“店红是非多”，这家烧烤店在开业不久后就被当地市场监管局责令摘牌整改了。

据柳州传媒微报消息称，柳北区市场监管局工作人员到现场核实发现，该烤肉店有营业执照但营业执照上登记的名称与店名不符合。

为此，市场监管局对这家烤肉店发出了一则责令摘牌整改的通告，要求其在15个工作日内整改完毕，如果在规定期限内没有整改，将根据相应的法律法规给予处罚。

对于烧烤店的取名，店主何先生表示委屈，取名时并没有考虑太多，而且也并非网上说的博眼球和炒作。

据了解，目前店家已经将招牌“渣男宵夜”拆除。

加华资本宋向前  

与你一起看清餐饮的危与机  

春雨计划·餐饮线上公益课”自开播以来，如一场场及时的春雨，反响强烈。已经7位大咖在直播中建言献策，陪着很多餐饮人度过了至暗时刻。

本期春雨计划直播课嘉宾是加华资本创始合伙人兼董事长，宋向前先生。

从事股权投资20多年以来，宋向前先生曾先后任职于光大证券、国信证券，担任华泰证券董事、财务总监，世纪证券投行总经理、副总裁、财务总监。

2007年创立加华资本，长期关注大消费与现代服务产业领导并统筹其融资及上市项目，职业生涯累计资产管理规模超过800亿元，加华资本累计资产管理规模超过150亿元。宋向前先生先后被投中集团评为“投中产业榜—最佳产业投资人Top5”、“福布斯中国2019最佳创投人榜”。

其代表投资的案例包括居然之家、洽洽食品、加加食品、来伊份、老乡鸡、文和友、巴比馒头、美团点评、滴滴出行、东鹏饮料等。

此次，红餐网特邀宋总为我们带来主题为“经济形势变局与餐饮业的危和机”的公益直播课程，于明日(4月24日)下午3点整准时开启。